FAQ

Qu'est-ce que le cake design ?

Le cake design est l'art de décorer des gâteaux en principe à partir de pâte à sucre.

Qu'est ce qu'un wedding-cake ?

Un wedding-cake est un gâteau de mariage traduit mot pour mot. C'est en fait un pièce montées de plusieurs gâteaux, assemblés les uns sur les autres et recouverts de pâte à sucre. Ils sont à base de génoise moelleuse, et de garnitures (crèmes montées, ganaches, curds).

Combien d'étages ?

Un dessin vaut mieux qu'un long discours :

Si vous rêvez d'un grand et haut gâteau, nous pouvons rajouter des étages factices (trompe l’œil) qui serviront alors de base, et augmenteront la hauteur de vos wedding-cakes.

Combien de parts ?

Le minimum est de 10 parts pour nos cakes personnalisés, et 20 parts pour les gâteaux 3D. Les parts sont pesées entre 100g et 120g par personne (ce qui est assez copieux)

Comment conserver un gâteau décoré ?

Tous nos gâteaux sont à conserver au réfrigérateur et peuvent être sortis 15 à 20 min avant dégustation.

Sur demande nous pouvons réaliser des gâteaux qui se conservent à l'air ambiant.

Combien de parfums par étage ?

Pour les wedding-cakes, il est possible de proposer un parfum par étage

Quel délai ?

Les délais varient en fonction de la charge de travail. Le plus tôt reste le mieux pour passer votre commande, car le planning se rempli très rapidement. Le minimum est de 10 jours pour une prise de commande, mais peut varier.

Où se trouve l'atelier ?

Mon atelier n'est pas « ouvert » à la clientèle, mais nous pouvons vous y accueillir sur rendez-vous pour la prise de commande ou l 'étude de votre projet, ou lors de la récupération de vos gâteaux. Il se situe sur Cubzac les ponts (33240) au nord de Bordeaux.

Quels paiements sont acceptés ?

Vous pouvez régler vos acomptes par chèque (minimum 10 jours avant réception du gâteau), espèces, ou virement bancaire. Vous pouvez aussi utiliser le système de paiement en ligne sécurisé

Le solde de vos gâteaux est à effectuer soit 10 jours avant la réception de votre gâteau si c'est en chèque ou en virement bancaire, ou le jour même en espèces.

Horaires et jours d'ouverture

Nous pouvons vous accueillir du lundi au samedi de 9h30 à 19h sur rendez-vous, et sommes joignables sur ce même créneau au 06.64.30.29.46

Demande de devis

Pour toute demande de tarification, il est important de laisser un maximum d'informations :

• Date de l'événement
• Nombre de personne
• Type d'événement
• Design souhaité (photos si possibles)
• Prénom et âge
• Mode de réception (livraison ou récupération sur place)
• Coordonnées